转子和定子的周详共同，事情头(转子和定子锻件制作)爪式布局，双向吸料，剪切效率高。
间歇式高剪切疏散乳化均质机是经由进程转子高速安稳的扭转，构成高频、激烈的圆周切线速率、角向速率等综合动能效力;在定子的感化下，定、转子正当狭小的间隙中构成激烈、来去的液力剪切、磨擦、离心挤压、液流碰撞等综合效应，物料在容器中循环来去以上事情进程，然后得到产物。
间歇式高剪切事情进程：
1.在高速扭转的转子发生的向心力感化下，图中的物料从事情头的高低进料地区同时从轴向吸入事情腔。
2.微弱的向心力将物料从径向甩入定、转子之间狭小周详的间隙中。同时遭到离心挤压、撞击等感化力，使物料开端疏散乳化。
3.在高速扭转的转子外端发生至多15m/s以上的线速率，高可至40m/s，并构成激烈的机器及液力剪切、液层磨擦、撞击扯破，使物料充足的疏散、乳化、均质、破裂、同时经由进程定子槽射出。
4.物料赓续高速地从径向射出，在物料自己和容器壁的阻力
